2016年 3月1日上午，河南省食品藥品監督管理局副巡視員王建防一行莅臨育賢齋餐廳進(jìn)行督導檢查，省局餐飲食品監管處副處長(cháng)張存勇、新聞宣傳處副處長(cháng)常存濤、市局副局長(cháng)劉涪江、市局食品化妝品監管處處長(cháng)齊新志、鄭東食藥監局局長(cháng)盧高義、鄭州育賢齋餐飲管理有限公司總經(jīng)理杜龍剛攜營運總監等陪同。 

王建防副巡視員一行深入育賢齋餐廳，采用查閱資料和現場檢查的方式，重點查看了食堂食品安全日常管理制度、餐飲食品安全操作規範上牆情況及食品安全員制度落實情況，詳細了解了食堂運行的“6T”實務管理情況；并實地核查了食堂後(hòu)廚操作間、加工間的環境和設備設施運作情況是否良好(hǎo)；通過(guò)查閱食品原料進(jìn)貨台賬、供貨商資質證明，了解了餐廳食品安全管理機制的運行情況。

 育賢齋餐廳將(jiāng)進(jìn)一步加強“透明廚房”建設，健全食品安全追溯系統，將(jiāng)餐飲制度落到實處，切實保障廣大師生的飲食安全。