2015年7月30日上午，爲了迎接國(guó)家食藥局安全檢查工作，鄭州市食品藥品監督管理局副局長(cháng)張松安、鄭州市東區食藥局局長(cháng)盧高義、鄭東新區食品藥品監督所所長(cháng)崔植在鄭州育賢齋餐飲管理有限公司合作院校一樓餐廳進(jìn)行全面(miàn)檢查、指導工作。

食品藥品監督管理局對(duì)餐飲單位進(jìn)行實地督導檢查。重點對(duì)餐飲單位誠信經(jīng)營、文明餐桌、食品安全的開(kāi)展情況進(jìn)行了詳細的了解。在聽取了營運部楊總對(duì)餐廳各項活動開(kāi)展情況的介紹後(hòu)，張局長(cháng)要求要積極推進(jìn)行業誠信建設，建議對(duì)食品安全加強管理，杜絕食品安全隐患。

食品安全一直是我們公司一直關注的頭等大事(shì)。爲了保障食品安全，設立了專職的食品安全管理員（常建平），食品安全管理員對(duì)餐廳食品安全管理工作直接責任，按時做好(hǎo)餐廳的原材料的質量管控工作，确保原料使用安全、現場加工售賣環節的監督和管控工作，負責餐廳的衛生清潔工作确保食品的經(jīng)營條件和存放設施安全、無害、無污染，監管建立健全台賬制度，并對(duì)員工的健康檔案及日常個人衛生負責，監督餐廳的整體經(jīng)營工作确保經(jīng)營食品的質量安全。

.後(hòu)，張局長(cháng)對(duì)鄭州育賢齋工作中的新舉措、新亮點給予充分肯定，同時對(duì)育賢齋工作提出了四點要求：一要謀劃好(hǎo)食品安全的管理，按照高标準高要求做到規定要求；二要加強對(duì)餐飲從業人員的培訓，讓全體員工全面(miàn)了解食品安全等知識，形成(chéng)濃厚的氛圍，增強防範意識；三要示範好(hǎo)，向(xiàng)兄弟餐飲和管理公司學(xué)習先進(jìn)的管理經(jīng)驗，多組織現場觀摩；四要落實好(hǎo)，引導餐飲單位規範經(jīng)營、誠信經(jīng)營、依法經(jīng)營。

這(zhè)次檢查推動了育賢齋對(duì)食品安全管理工作的創新性、時代性和實效性，爲健康發(fā)展和食品檢查事(shì)業不斷取得新進(jìn)步，作出新的更大貢獻。

從“兵馬未到, 糧草先行”到“民以食爲天”、“食以安爲先”等古今忠告，都(dōu)在不斷地提示管理者在對(duì)待廣大群衆永遠都(dōu)不能(néng)疏忽、不能(néng)看輕生活食品安全問題。育賢齋將(jiāng)憑借着“品質爲金，安全..，優質服務，顧客至上”的質量理念，和強大的食品安全管理能(néng)力做出更好(hǎo)的發(fā)展。